Giuseppe Rinaldi
Azienda storica di Barolo, la cantina Giuseppe Rinaldi è conosciuta in tutto il mondo per i suoi vini. Scopriamoli, assieme alla sua storia. Giuseppe Rinaldi Barolo Brunate – Le Coste 1998 Questo Barolo Brunate – Le Coste ’98 è un vino di grandissima potenza e austerità: si vede che l’annata fa da padrona, sia nel […]
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Azienda Agricola Valentini
Una cantina storica nella provincia di Pescara, l’Azienda Agricola Valentini è il simbolo del vino “artigianale”. Scopriamo insieme i suoi vini e la sua storia. Trebbiano d’Abruzzo Valentini 1998 Il Trebbiano ’98 fa subito vedere la grande esperienza che ha la famiglia Valentini nella lavorazione del Trebbiano. Un colore che vira su note dorate leggere […]
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Dominio de Pingus
A soli 23 anni dalla sua fondazione, Dominio de Pingus produce alcuni dei vini più ricercati al mondo, data la qualità e le poche bottiglie in circolazione. In questo articolo trovate le mie note di degustazione di un loro vino e la storia di questa piccola ma grande cantina. Dominio de Pingus, “Pingus” 1996 In […]
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Domaine J.-F. Coche-Dury
Secondo molti, Coche-Dury produce i più grandi vini bianchi al mondo. Scopriamo cosa li rende così leggendari, attraverso le mie note di degustazione di un loro grande vino e la storia della cantina. Coche-Dury Meursault-Perrières 1997 Una volta versato mostra immediatamente la sua grande evoluzione nel bicchiere, mettendo in risalto tutti i tratti distintivi di […]
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Montevertine
Se vi piace il Sangiovese non potete non conoscere Montevertine. Per chi invece non conosce ancora questa cantina, in questo articolo trova la sua storia, accanto alle mie note di degustazione di uno dei suoi vini simbolo. Montevertine Le Pergole Torte 1990 riserva Mi piace definire la riserva 1990 di Pergole Torte come […]
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Bodega Vega Sicilia
Vega Sicilia è sicuramente una delle più importanti aziende vitivinicole in Spagna. I suoi vini fanno l’affinamento in botte più lungo di qualsiasi altro vino al mondo. La storia di questa grande cantina e le mie note di degustazione dei suoi principali vini. Vega Sicilia Unico 2005 Un vino preciso, ricco, moderno. Dal […]
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Justerini & Brooks J&B Rare Whisky
La storia di Justerini & Brooks che è nata nel 18mo Secolo a Londra per produrre rosoli e elisir, ora conosciuta per i suoi blended whisky, in particolare per il J&B Rare. Quando Giacomo Justerini, un giovane di neanche trent’anni di Bologna, decide di trasferirsi a Londra nel 1749 perchè si era innamorato della cantante lirica Margherita […]
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Henri Jayer
Henri Jayer è stato uno dei personaggi più importanti nel mondo del vino, considerato il padre dell’enologia moderna. La sua storia e le mie note di degustazione di quello che è, probabilmente, il suo vino più emblematico. Henri Jayer Echezéaux Grand Cru 1985 Lo stile di Echezéaux è sempre uno stile molto duro, […]
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Champagne Salon
Le mie sensazioni di degustazione di quello che, secondo me, è il vino più rappresentativo della Maison Salon. Champagne Salon Blanc de Blancs Le Mesnil 2002 L’annata 2002 di Salon è caratterizzata da estrema freschezza e taglienza. Gioca tutto su quello che è la precisione di uno champagne. Se in altre annate Salon […]
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99/100 Viaggio attraverso le Emozioni di un Sommelier campione del Mondo
Sono passati 17 anni da quando ho avuto i miei primi approcci con il mondo del vino che mi hanno poi portato a vincere il titolo di Miglior Sommelier del Mondo nel 2013.Anni importanti che mi hanno coinvolto in percorsi di studio, viaggi, incontri e degustazioni. Tante degustazioni. Assaggi buoni, altri meno buoni, ma tutti […]
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