Henri Jayer
Henri Jayer è stato uno dei personaggi più importanti nel mondo del vino, considerato il padre dell’enologia moderna. La sua storia e le mie note di degustazione di quello che è, probabilmente, il suo vino più emblematico. Henri Jayer Echezéaux Grand Cru 1985 Lo stile di Echezéaux è sempre uno stile molto duro, […]
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